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i ひとりごと!

観たもの、読んだもの、体験したことの記録

唐揚げリベンジ

昨日はひな祭り。
ちらし寿司を食べるのがメジャーみたいですが、麻婆豆腐を食べました。
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そして今日は、再び唐揚げを作りました。
前回より、塩増量、新たに砂糖を少し追加して作ってみました。
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衣は片栗粉多め、油の温度も高めでカリッと仕上がり、より美味しくなってました。
めでたし!