最近の晩ご飯

最近作った晩ご飯です。

ひとつめ

キュウリを千切りし

茹でた鶏胸肉を裂いてゴマだれをかけた

『棒棒鶏』

ふたつめ

ナスを半分に切り、皮に切れ目を入れて炒め

棒棒鶏と同じくゴマだれをかけた

『焼きナスのゴマだれかけ』

ちなみにゴマだれのレシピはクックパッドの諸先輩方を参照し

・ゴマ

・マヨネーズ

・醤油

・みりん

・だしの素

・砂糖

・酢

・すりおろししょうが

を適当に混ぜて作りました。

めんつゆがあれば、醤油、みりん、だしの素は不要です。

みっつめ

オリーブオイルで鳥もも肉とナスを炒め、さらに鷹の爪、すりおろしニンニクも炒める。

茹でたパスタと茹で汁を絡めて

『鳥もも肉とナスのペペロンチーノ』

炒める順番が逆っぽいですが、具材にしっかり火を通し、かつニンニクを焦がさないためにも、この順番が僕的には作りやすかったです。

みっつとも美味しくできました！