唐揚げ＋白ネギの素揚げです。
もも肉は適当に切って塩コショウ。
それをビニール袋に入れ、酒、醤油、すりおろし生姜、ごま油を混ぜてモミモミ。
20〜30分ほどしてから取り出し、片栗粉＋小麦粉をまぶして揚げます。
いっしょに白ネギも揚げました。
最初はじっくり、最後は高火力をなんとなく意識して揚げてみました。
完成！
タレにつけたる時間が短かったのか、十分に染み込んでないようでしたが、白ネギの香りがフォローしてくれたおかげで美味しく頂けました。
昨日は同じ分量のもも肉を炒めましたが、衣と油の分、揚げ物の方がはるかにお腹いっぱいになりますね〜。
今現在もお腹が重いです…。
おしまい。
